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Questions fréquentes
Comment trouver un torréfacteur artisanal près de chez moi ?
La carte des torréfacteurs membres de la SCA France est une bonne ressource. Vous pouvez également consulter les répertoires locaux ou les groupes de passionnés sur les réseaux spécialisés.
Comment savoir si un café est un café de spécialité ?
Un café de spécialité est noté au moins 80/100 selon le protocole de cupping de la Specialty Coffee Association. Les torréfacteurs sérieux mentionnent généralement le score, l'origine précise et la date de torréfaction sur l'emballage.
Où acheter de bons grains en France ?
De nombreux torréfacteurs artisanaux français proposent leurs cafés en ligne : Café Lomi, Coutume, KB Cafeshop, Belleville Brûlerie, La Brûlerie de Belleville. Ces adresses parisiennes ont également des boutiques physiques.